Bizcocho cubierto de nutella

Hoy, os voy a dejar la receta de un bizcocho que he hecho toda la vida pero con la diferencia de que esta vez lo cubrí con nutella.

Ingredientes:

• 4 huevos.
• 1 vaso y medio de azúcar.
• 2 vasos y medio de harina.
• 1 vaso de aceite.
• 1 vaso de leche.
• 1 sobre de levadura.
• ralladura de un limón.
• nutella.

Preparación:

1. Separar las claras y las yemas de los 4 huevos.
2. Batir las claras hasta dejarlas a punto de nieve y dejarlas aparte.
3. Batir las claras con el azúcar y después añadir la leche y el aceite.
4. Una vez batido lo anterior, colocar la harina y la levadura en un colador e ir incorporándolo a la mezcla poco a poco y batirlo.
5. Añadir la ralladura de limón y terminar de batir todo bien.
6. Añadir las claras a punto de nieve poco a poco y removiéndolo con cuidado para que el bizcocho quede más esponjoso. ¡No batir!
7. Untar un molde con aceite y poner un poco de harina por encima para que el bizcocho no se pegue.
8. Meter en el horno al máximo durante aproximadamente 45 minutos - 1 hora.
9. Para comprobar que esté hecho, pinchar el bizcocho con una barilla y si esta sale seca ya estará listo.
10. Dejar enfriar y cortar por la mitad.
11. Fundir la nutella un poco en el microondas para rellenar el bizcocho por el centro.
12. Unir las dos partes del bizcocho y poner nutella por la parte externa.