Receta Pan Dukan

Hola a todos!!!
Hacía mucho tiempo que no escribía por aquí, aunque tampoco sabía que poner.
Hoy he decidido hacer de cocinillas y he preparado el Pan Dukan que me recomendó una compañera. Es un pan que no lleva azúcar ni harina, rico en fibra y que sacia mucho. Así que para los que estéis a dieta os irá estupendamente! =P



¿Tiene buena pinta? Pues sabe mucho mejor! Os dejo la receta:

Ingredientes:

• 8 cucharadas de salvado de avena.
• 4 cucharadas de salvado de trigo integral.
• 2 cucharadas de leche en polvo desnatada.
• 1 sobre de levadura química (la que usamos en polvo).
• 6 cucharadas de queso fresco 0%.
• 3 huevos enteros.
• 3 claras de huevo.
• 3 cucharadas de edulcorante líquido.
• 2 cucharadas de especias (canela, anís, nuez moscada, jenjibre y clavo).

Preparación:

1. Se enciende el horno antes de hacer la masa para que ya esté caliente (a 180º).
2. Se mezcla el salvado de avena, el de trigo, la levadura y la leche.
3. Se añade el queso fresco y se mezcla bien.
4. Añadir los huevos enteros y las claras y se remueve hasta conseguir una masa homogénea.
5. Se añaden las especias y el edulcorante, se mezcla y se pone en un molde previamente untado en aceite o mantequilla para que no se pegue el pan.
6. Meter dentro del horno durante 45 minutos.

Yo al mio le he puesto coco rayado para darle más saborcillo, aunque también se le pueden añadir nueces, pasas, cacao (bajo en calorías), etc.

Disfrutad de la receta! ^^